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清淡饮食就是不吃荤腥不吃盐?错了!应该这样吃→

作者:drake | 分类:热点资讯 | 浏览:17 | 日期:2022年09月11日

一提起清淡饮食是不是觉得就是不吃荤腥、不吃盐?那可大错特错了!

其实,清淡饮食不必那么极端,在选择和处理食物时,尽量保持食物的原汁原味,味道不要太浓,选择营养丰富又容易消化的食物。

清淡饮食就是不吃荤腥不吃盐?错了!应该这样吃→

如何科学清淡饮食?

首先,尽量少盐少辣,建议成人摄入盐的量不超过5克,同时在烹饪过程中可以在快出锅的时候再放盐,这样既保证了味道又能少放盐,除了盐之外,味精鸡精等增鲜产品、豆浆等调味品也都含有钠,要尽量少食用。

其次,烹饪方式尽量采用快炒、清炖、清蒸、白灼等,最大限度保留食物的原味和营养。

第三,吃肉以白肉、瘦肉为主,鱼类、禽类等白肉脂肪含量相对较低,不饱和脂肪酸含量较高。

错误清淡饮食有哪些危害?

长期吃素将会导致虚弱无力、面色苍白、容易疲乏、精神不集中、记忆力减退等症状。严重缺乏营养时甚至会造成结石、骨质疏松、痴呆等疾病。除此之外,长期吃素还可能引起脂肪肝。

大多数素食者的食物来源为豆类和谷物,其中植物蛋白质会妨碍铁的吸收,缺铁会导致缺少血红蛋白,可能引起缺铁性贫血,比如会出现健忘、暴躁、记忆力下降、怕冷、免疫力低下。由于血液的摄氧量大大减少,心肌得到的氧需求量明显不足,心脏加大工作量,使心肌耗氧量骤升,最终诱发心绞痛。

(来源:37度里丨长江健康融媒 部分素材参考:央视财经、生命时报 制作:高阳)

【编辑:余丽娜】

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