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日本近畿大学团队开发AI技术:分析牛犊血液信息预测未来肉质

作者:drake | 分类:热点资讯 | 浏览:24 | 日期:2022年08月29日

澎湃新闻记者 南博一

近日,日媒透露称,日本近畿大学畜产学教授松本和也的研究团队开发出一项技术:用人工智能(AI)分析牛犊血液信息,预测其长大后的牛肉品质。

日本近畿大学团队开发AI技术:分析牛犊血液信息预测未来肉质

共同社28日报道称,该AI对牛犊血液中的135种蛋白质信息进行分析,预测精加工前的半扇肉重量以及里脊肉大小、五花肉厚度等肉质情况。未来,如若畜产农户想要饲养里脊肉较大的牛,就可以通过AI的预测挑选里脊肉更易长大的牛犊,并使用相应的饲料。五花肉厚度的预测结果与实际养成的结果误差在4%左右。据称,用于分析的采血量约为1至2毫升,不会对牛犊造成负担。

报道称,该AI预测服务费用设想为每头牛约2万日元(约合人民币1000元),最快将在数年内通过批发商向畜产农户提供。松本表示:“希望让AI不仅得出预测结果,还可(向农户)提供有关牛的饲养方法的建议。”

由于利用该AI可预测牛犊长大后的肉质,所以批发商和畜产农户无需等待批发市场的竞拍,在牛年纪尚小时就可进行交易。根据AI的预测,兽医和饲料公司也可提出相关诊疗方法和饲料使用方法。

责任编辑:胡甄卿 图片编辑:金洁

校对:刘威

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